KUTAK ZA ZDRAV ŽIVOT
Da li ih pravilno jedete?
Brojni faktori utiču na količinu nutrijenata koje dobijamo iz hrane. Tako, način pripreme, korišćenje nedozrelih namirnica, ali i njihovo kombinovanje mogu biti razlog za prazne kalorije.
| Foto: Profimedia
Najbolji je crveni
Ako odabirete beli krompir za pripremu pirea, pečenih krompira ili kao dodatak jelima, time dobijate manje zdravih nutrijenata nego da ste se odlučili za crvene sorte. Naučnici tvrde da upravo oni imaju veće zdravstvene dobrobiti, poput snižavanja krvnog pritiska i smanjivanja rizika od malignih bolesti. Takođe, crvene sorte sadrže više polifenola i bolje deluju na nivo šećera u krvi.
Šargarepa
Kako dolaze hladniji dani, ljudi sve češće uživaju u kuvanim juhama. Sledeći put kod pripreme čorbe šargarepu nemojte seckati na komadiće, već je operite, oljuštite i ostavite celu, jer tako se u njoj sačuva veća količina vitamina i minerala. Oni koji smatraju da je sirova šargarepa mnogo bolja od kuvane, varaju se, jer studije pokazuju da se u kuvanom obliku karotenoidi iz nje lakše apsorbuju u organizam.
Brokoli
Bez sumnje jedna od najboljih namirnica za ljudski organizam, brokoli postaje sve popularnija u ishrani. Dokazano deluje preventivno na različite oblike raka, ali obrada na previsokoj temperaturi može da uništi većinu dobrih sastojaka u njemu. Studije pokazuju da je jedini siguran način da dobijete sve zdrave sastojke iz ove namirnice kuvanjem na pari.
Beli luk
Ako seckate beli luk pre dodavanja jelima, time ne dobijate najbolje iz tog prirodnog antibiotika. Istraživanja pokazuju da je znatno bolje zdrobiti ili gnječiti beli luk i ostaviti da stoji desetak minuta pre korišćenja u jelu, jer se na taj način lakše otpušta enzim alicin, koji deluje na prevenciju srčanih bolesti.
Jabuke i kruške
Ovo ukusno voće bi trebalo ostaviti da dozri, a možda i malo prezri, jer ti procesi omogućavaju raspadanje hlorofila u njima. Tako se u prezrelim jabukama nalazi znatno više aktivnih antioksidansa.
Ne kao Britanci
Način na koji Britanci ili Indijci piju čaj se definitivno ne preporučuje, pokazuju studije prema kojima dodavanje mleka u čaj oduzima neke od kardiovaskularnih dobrobiti tog napitka. Osim toga, najčešća greška koju ljudi rade je dodavanje meda i limuna u vrući čaj. Temperatura uništava vitamin C i antioksidanse, pa ih treba dodavati u topli ili još bolje mlaki čaj.
Tagovi:
Nema komentara za ovu vest.
Molimo čitaoce alo.rs da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.
Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija alo.rs ima pravo da ne odobri komentare koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije alo.rs.
Administratorima se možete obratiti ovde: [email protected]
- Moj auto - polovni automobili |
- Delovi |
- Gume |
- Dodatna oprema |
- Felne |
- Auspusi |
- Stakla |
- Amortizeri |