MARKO LAZIĆ (21) JEDAN JE OD NAJBOLJIH KUVARA SRBIJE

Najmlađi master za sarme!

Autor: B. Nenković | 23.02.2014 - 07:50:00h | Komentara: 2

Marko Lazić (21) iz sela Šume kod Topole najmlađi je šef kuhinje na Kopaoniku i jedan od najboljih majstora za sarme, koje skijašima na ovoj planini vraćaju snagu. Iako tek na pragu karijere, već ima zvanje master šefa koje je zaslužio na internacionalnom takmičenju mladih kuvara, a prestižnu nagradu uručila mu je lično Kimberli Bruk Braun, kuvarica fondacije Mišel Obame.

Marko je šef kuhinje Dečjeg odmarališta iz Kragujevca. Svakog dana skuva preko 600 obroka za decu iz cele Srbije koja dolaze na rekreativnu nastavu. Godišnje napravi preko 100.000 obroka. Osim najmlađih, redovni gosti njegove kuhinje su i skijaši koji iz elitnih hotela na Kopaoniku dolaze u odmaralište na ručak.

- Sarme su pravi hit! Skijaši dolaze na pravi domaći ručak kad na stazama pogube svu snagu. Kažu da bolju nigde nisu jeli. Moje je da im verujem, jer to je jelo koje se najbrže pojede i najviše se traži repete. Ali odlično kuvam i svadbarski kupus, čorbe, pravim dobre baklave - kaže za „Alo!“ Marko.

Najmlađi master šef na ovoj planini počeo je da radi na Kopaoniku sa svega 19 godina. Odmah posle srednje škole došao je u kragujevačko odmaralište na ispomoć i za kratko vreme postao prvi kuvar. Prošle godine je pored svog imena stavio i visoko zvanje koje je prišiveno na kuvarsku bluzu.

Pa ko ne voli sarme?: Master šef Marko

Pa ko ne voli sarme?: Master šef Marko | Foto: B. Nenković

- Master šef titulu sam osvojio sa mojim autorskim jelom „Šumadijska pletenica“. Internacionalni žiri je to jelo od mesa na kajmaku ocenio kao veoma dobro, a Kimberli Bruk Braun, koja je inače najbolja kuvarica Amerike, dodelila mi je najveći broj bodova - kaže Marko.

Kuvarska priča najmlađeg kopaoničkog master šefa počela je još dok je bio dete. Kuvao je umesto majke i pomagao joj. Zbog toga, kaže, najviše voli da sprema seljačka jela, jer je odrastao u okolini Topole, kraju koji je poznat po tradicionalnim jelima.

- Hteo sam da budem pop, ali tog jutra kada je bio prijemni u Bogosloviji, uspavao sam se. Zato sam otišao na prijemni za kuvare u Kragujevac i tu sam završio srednju školu. U kuhinji u odmaralištu radim smenski po osam sati, ali pošto sam cele sezone ovde, maltene sam uvek u pripravnosti. Svaki obrok planiramo i organizujemo i mora da bude pod mojom kontrolom - dodaje Marko.

Tagovi:

HOT
Najviše komentara

Poslednji komentari

karalaki Vreme: 23.02.2014 14:39h

zar je moguće da pored kurvaluka svake vrste pišete o nama koji smrdimo na kujnu. svaka čast za majstora samo da ih ima više, peva kuća igraju tanjiri i dimi se ođžak (zimska idila) stari kuvar
krofna Vreme: 24.02.2014 02:15h

Lazicu batali sarme,bolje kazi kolko si riba udario na kopu.... :D :D :D

Pogledajte sve komentare

Ostavite vaš komentar

Pogledajte pravila za pisanje komentara

Komentari koji sadrže psovke, uvredljive, vulgarne, preteće, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni.
Molimo čitaoce alo.rs da se prilikom pisanja komentara pridržavaju pravopisnih pravila.
Strogo je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara.
Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni.
Redakcija alo.rs ima pravo da ne odobri komentare koji pozivaju na rasnu i etničku mržnju i ne doprinose normalnoj komunikaciji između čitalaca ovog portala.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije alo.rs.
Administratorima se možete obratiti ovde: [email protected]